5月14日上午,由中国食品发酵工业研究院组织,来自尼泊尔、亚美尼亚、泰国、文莱、格林纳达、克罗地亚、北马其顿、所罗门群岛等发展中国家的 44 名政府机关、科研机构及企业管理和科研人员,乘坐大巴前往金凤工业园参观交流。
此次活动是研究院于4月24日至5月23日在北京承办的 “全球发展倡议下食品加工及保藏技术培训班”、“全球发展倡议下生物技术在食品工业中的应用技术培训班”的重要实践环节,旨在让参训人员深入了解中国食品工业企业的历史、文化、技术、产品及经营情况,同时提升相关企业及产品的对外宣传力度和影响力。


参访团一行先后参观了品牌文化长廊、金鸡文化馆和兰坤创新工作室。在交流互动中,双方围绕金凤品牌百余年的发展历程、独特的产品制作工艺、先进的生产设备与技术,以及中国传统鸡文化和习俗展开深入探讨。通过实地观摩与面对面沟通,外国友人全方位了解了中华老字号企业深厚的历史文化底蕴、精益求精的工匠精神和创新发展的蓬勃风貌。


在金凤鲜食城,参访团品尝了中华老字号金凤扒鸡、酸奶麻花、卤肉肠等特色产品,纷纷对其独特风味竖起大拇指。随后,在洛杉奇烘焙体验厅,他们亲自动手体验制作洛杉奇蛋糕。蓬松柔软的蛋糕坯、细腻香甜的奶油、新鲜多样的水果,在参访者的巧思搭配下,变成了一个个独具创意的蛋糕作品。大家纷纷拍照留念,用镜头记录下这一充满趣味与成就感的时刻,也将此次参观的所见所闻、所感所悟定格保存。


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