省食药监局副局长贝军、市食药监局副局长杜瑞行等来司视察

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分类：公司新闻
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发布时间：2018-11-23
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11月22日上午，省食药监局副局长贝军、市食药监局副局长杜瑞行等一行十余人来我公司参观视察工作，公司运营总监张鸿、首席质量官陈国红接待。

一行人首先来到金凤鲜食厅和烘焙体验厅，琳琅满目的产品摆满了柜台，售卖现场人群熙熙攘攘，各色现做熟食、凉菜、家庭主食、糕点等正在火热销售中，张总向大家介绍了公司各色产品的特点。从售卖厅出来一行人到参观走廊近距离观看产品的生产现场情况，在监控室张总向大家详细介绍了金凤扒鸡的制作工艺，从原料坚持选用450天以上老母鸡到含有18味中草药的百年秘制老汤再到14个小时以上的焖煮，从细节处彰显我们对金凤扒鸡这一中华老字号、非物质文化遗产所坚持的精益求精的工匠精神。期间贝局长和杜局长对全自动链式炸鸡生产线表示了极大关注，不断询问炸油的质量控制问题，陈国红汇报了关于炸油持续监测过氧化值、酸价等专业指标的情况，确保食品安全。在化验室前，两位局长具体询问了产品主要做哪些检测项目，陈国红也做出了专业的解答，肉食类主要检测瘦肉精和药残等，做到严格把控产品质量关。

在企业文化展馆，张总将公司百年发展史娓娓道来，遵循“传承不守旧，创新不离宗”的理念，现如今公司不断壮大、业态逐渐增多、品牌逐渐丰富、市场逐步扩大，将老字号企业厚重的历史文化底蕴和鲜活的生命力呈现在大家面前。重点介绍公司高端品牌“德禽”，鸡有五德：文武勇仁信，公司是国家柴鸡生态养殖标准化示范区，并制定柴鸡生态养殖国家标准，以龙头企业基地示范的形式带动农民养殖致富以及柴鸡柴鸡蛋产品会员制销售形式。

最后，贝局长提出作为老字号企业要接地气，做老百姓喜闻乐见的安全健康的产品，希望企业继续保持这一份初心，让金凤扒鸡能够飞得更高飞得更远。

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